记桂林全州县超越食品有限公司董事长刘月姣
2014-05-21 12:31:39 来源：记桂林全州县超越食品有限公司董事长刘月姣 今日浏量：
记桂林全州县超越食品有限公司董事长刘月姣
开发高端烟熏腊制品走上致富路
---记桂林全州县超越食品有限公司董事长刘月姣
桂林全州县超越食品有限公司的前身是灌阳县创新饭店，董事长刘月姣。刘月姣曾是灌阳县瓷器厂下岗工人，2000元人民币起家，创办灌阳县创新饭店，于2006年5月1日开业，专攻烟熏腊制品的加工课题---进行自主创新，经过8年的奋斗历程，取得了可喜的成绩；于2013年11月,又进行第二创业，创建桂林全州县超越食品有限公司,投资90万元人民币,年产200吨烟熏腊制品。现已竣工投产。
科技成果层出不穷。从2010年起，连续四年向国家知识产权局共申报14件发明专利（其中2010申报2件；2011申报2件；2012申报6件;2013申报4件）。现有二件发明专利已授权，即：一种烟熏腊制品的速成加工方法，专利号：2010220281.3和一种不上火的烟熏腊制品的加工方法，专利号：201210462840。这二项发明专利解决了十大问题：一是工业化生产不加亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体有致癌作用；二是缩短烟熏腊制品加工时间，降低癌物；三是贮藏方法科学，腊制品不变质、不酸败、不霉变；四是腊制品皮和瘦肉较软；五是腊制品烟味较轻；六是腊制品不咸不谈；七是吃后不上火；八是不加任何防腐剂和色素；九是进行标准化生产，品质有保障;十是一年四季加工烟熏腊制品。从而该饭店成了远近闻名的品牌饭店。
财源滚滚来。该饭店的烟熏腊制品品质优、风味独特，回味无穷，加上又是国家专利产品。因此赢得了广大顾客的信赖！从而使广大顾客吃得放心、吃得安全、吃得开心，吃得健康。因此，该饭店的生意红红火火，没有淡季，总是满座。经营8年获纯利100多万元人民币。
科技成果转化谱新章。于2013年11月,创建桂林全州县超越食品有限公司,投资90万元人民币,年产200吨烟熏腊制品。其目的是利用全州县超越食品有限公司这个加工平台，转化一种烟熏腊制品的速成加工方法，专利号：2010220281.3和一种不上火的烟熏腊制品的加工方法，专利号：201210462840，形成新的生产线，从而生产出高端烟熏腊制品，满足市场需求。现已竣工投产，并与多家饭店建立合作关系，该公司的烟熏腊制品已成功的进入南宁、柳州、来宾、桂林市场。把加工好的烟熏腊制品通过物流发货到各饭店，实行双赢，公司得实在，饭店得实惠。而且该公司的烟熏腊制品价格低廉，始终把经济利益的大头留给饭店。
作者：广西灌阳县科学技术局 陆超
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