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 桂林全州县两河镇鑫辉甲鱼养殖合作社:甲鱼让人长寿 健康 - 水产场主风采 - 中华产品网

桂林全州县两河镇鑫辉甲鱼养殖合作社:甲鱼让人长寿 健康
2022-03-16 12:09:56   来源:中华产品网    今日浏量:

人间美味食品评审报送材料 桂林全州县两河镇鑫辉甲鱼养殖合作社:甲鱼,让人人长寿 健康
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桂林全州县两河镇鑫辉甲鱼养殖合作社:甲鱼,让人人长寿 健康
 
甲鱼,学名鳖,又称团鱼,脚鱼,学名中华鳖,是广泛分布于我国的次生性水生爬行动物。 属爬行纲、鳖科,全国各地均有出产,而以全州县的甲鱼品质最佳,全州是湘江之源,水最清,水质最好。《墨子》记述楚国“鱼鳖鼋鼍为天下富”。
 
全州人民早在2000多年前的汉代就烹食甲鱼了,是全国闻名的中国“甲鱼之乡”,其独特的“涨水为湖、落水为洲”的地形地貌让它成为湘江中地区一个典型的过水型湖泊,河蚌鱼虾,浮游生物,应有尽有,给甲鱼的捕食带来便利,非常适合甲鱼生长繁衍,这里生长的甲鱼裙边大,肉质鲜,无病害,无污染,湘江周围甲鱼也应此而闻名天下。
 
甲鱼又名团鱼、脚鱼、水鱼,学名中华鳖,是广泛分布于我国的次生性水生爬行动物。甲鱼富含人体所需的脂肪、多种氨基酸、维生素和矿物质,其肉质细嫩,味道鲜美,深受广大消费者青睐。甲鱼营养价值非常高,品质优良。

全州县两河镇鑫辉甲鱼养殖合作社,充分利用水源广阔,水质清新,饵源丰富的自然条件,在池塘内进行仿野生甲鱼养殖,取得了较好的社会效益、生态效益和经济效益,爱到了甲鱼养殖户的欢迎。
2011年,该社甲鱼荣获全国三等奖,2019年荣获广西生态状,2020年广西金奖
 
营养价值
甲鱼滋味肥厚,营养丰富,含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素P、维生素E等到微量元素,是一种珍贵的补品,每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg,锌1.2mg,维生素B10.62mg,维生素B20.37mg,烟酸3.7mg。
 
药用价值
甲鱼是我国传统的上等中草药村,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳,软坚散结、化淤和延年益寿的功能。 甲鱼全身者是宝,其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼肉  味甘性平,有滋阴凉血的功能,可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等,能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。甲鱼壳  滋阴补血,退热、清淤。治疗疮、痔阴毒很有效,能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用,还有调节免疫功能,提高淋巴细胞转化率,促进骨髓造血功能。甲鱼血  其味咸无毒,可作补血剂。把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用,可降低血糖值。甲鱼卵  可以治疗久疟、久痢。甲鱼胆 外用可治疗痔漏。甲鱼头 烧成灰细研为散,可治小儿劳瘦、寒热往来及龟头病、女阴脱出病。
 
民以食为天,甲鱼宝中宝,
营养王中王,一吃增血气,
二可抗衰老,三能长精神。
青春会永驻,靓丽放光彩,
神采奕奕来,幸福健康好。
 
责编:唐国宣 吴盛文 莫绍嘉 王丽莉 
 
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