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柳城县永乐食品有限公司董事长廖永乐：金奖的魅力
2023-06-19 19:55:46 来源：中华产品网今日浏量：

柳城县永乐食品生产有限公司董事长廖永乐：金牌的魅力

柳城县永乐食品生产有限公司董事长廖永乐：金奖的魅力

南乳（香芋、香猪）扣肉，出厂价：900g,128元/碗；零售价：另定。全国包邮。

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粽子礼盒,10个装( 10个*90 g/个),出厂价： 78.8 元/盒,零售价另定，全国包邮。
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电话/微号：13277772352

柳城县永乐食品生产有限公司研制、生产的粽子，2023年广西端午粽子美食大赛中荣获金奖！从此，该单位的粽子订单源源不断的飞来！同时带动了其它菜肴方面的订单：如香芋扣肉等。

今年5月份，这款由柳城县永乐食品生产有限公司选送的板栗肉粽，参加了由广西烹饪餐饮行业协会举办的全区粽子大赛。在与其他86份粽子的PK中，评委综合了原料、口感、调味、口味丰富度、新鲜度等方面进行评级评分。柳城县永乐食品生产有限公司生产的板栗肉粽，在激烈的竞争中脱颖而出，征服了评委们的味蕾，获得金奖。

柳城县永乐食品生产有限公司董事长廖永乐在展示金奖……

廖永乐说，可能是在市场上吃不到记忆里的味道，也可能是自己对糯米这类食材独特的喜爱。他研发并走向市场的第一款美食就是粽子。

廖永乐在市场上买回晒干的粽叶，下锅煮过后，用清水洗干净，拿来包入食材。三江的大糯出名，他就专门去三江走访，采购糯米这个原材料。少量买回来试着包，口感达到自己的要求再去批量订购。

为了避免采购到一些掺杂了发黑发苦的黑板栗，廖永乐直接和供应商签订合同，全部采购新鲜的冷库板栗。粽子的“灵魂”伴侣，不得不提廖永乐采购的正宗五花肉。五花肉指定要中大猪的，一层肥，一层瘦，肥瘦相间的搭配，很为粽子“加分”。

2021年，柳城县永乐食品生产有限公司生产的板栗肉粽进入市场后，年销量不低于万个。吃粽子，不再是端午的“专属”。住附近的群众都说，因为这家粽子味道好，用料又扎实，所以在平时，家里人总会来这预定上一些。

柳城县永乐食品生产有限公司的板栗肉粽是四角粽。纯手工包的每一个粽子，吃的不仅仅是美味，更是浓浓的风土人情。为了让更多在外拼搏的柳城人吃到正宗的家乡味道，廖永乐还采购了真空包装机，让煮熟后的粽子能更好保持原汁原味。

柳城县永乐食品生产有限公司，经中华产品网研究、考察，授予柳城县永乐食品生产有限公司为中华产品网理事单位。

2023年广西端午粽子美食大赛在南宁国际会展中心外广场隆重举行！

本次活动由广西烹饪餐饮行业协会主办，广西烹饪餐饮行业协会粽子专业委员会承办，南宁市水街美食行业协会协办。柳城县永乐食品生产有限公司董事长廖永乐在台上领金奖。

廖永乐简历

廖永乐，男，汉族，1962年5月出生，大专文化，中共党员，籍贯广西柳州。

1981年毕业于广西桂林商业技工学校烹饪专业，先后在柳城县饮食服务公司（柳城饭店任厨师）、柳城县粮食局任职，1992年4月起任柳城县公安局民警，历任派出所副所长、所长、巡警大队长职务，2015年12月至今任柳城县弘安保安服务有限责任公司总经理。2021年1月注册成立柳城县永乐食品生产有限公司。