2023广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛
2023-11-19 18:59:04 来源：中华产品网今日浏量：

桂林全州县金榜酒楼参赛的十大碗菜品，分别荣获2023广西餐饮文化博览会“2023年广西特色食材美食创新大赛”金奖、特金奖。

相约桂林山水品味八桂盛宴

2023广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛在桂林举行

记者：唐培穗通讯员：唐冬阳

2023年11月17日，由广西壮族自治区商务厅、广西壮族自治区文化和旅游厅、广西壮族自治区市场监督管理局、桂林市人民政府主办，桂林市商务局、桂林市文化广电和旅游局、桂林市市场监督管理局、广西烹饪餐饮行业协会、广西商业技师学院、广西市场营销协会承办，广西天桃国际会展服务集团有限公司为执行单位的——2023年广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛在美丽的山水之城桂林市“广西桂林甲天下会展中心”举行，来自广西壮族自治区有关领导、自治区区内外嘉宾以及的500多家餐饮企业代表近400人参加了此次活动。

此次活动是从本月16日晚上开始在桂林宏谋酒临桂厅举行“相约桂林山水品味八桂盛宴——2023广西餐饮文化品鉴会”。会上，桂林市人民政府有关领导致辞，自治区商务厅领导致辞，播放广西桂菜宣传片及桂林美食宣传片，广西餐饮文化品鉴，厨师制作团队登台致谢。

17日上午，在桂林市“广西桂林甲天下会展中心”举行2023年广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛的开幕式，播放2022“味道广西”餐饮文化宣传片、各市餐饮宣传、赞助企业宣传片，有关领导致辞及启动仪式、同时还举行了“2023年广西预制菜设计大赛和2023年广西特色食材美食创新大赛”的评比活动。经过评委们认真仔细的评选，评出了“2023年广西预制菜设计大赛和2023年广西特色食材美食创新大赛”的银奖、金奖和特金奖名次。并进行了现场颁奖。

桂林全州县金榜酒楼，荣获2023年广西特色食材美食创新大赛“金奖”和“特金奖”。

据介绍，此次活动19日结束。17日下午在“广西桂林甲天下会展中心” 还进行“世界美食之都”城市论坛，论坛将围绕“如何打造世界美食之都”做经验交流和分享。邀请国内世界美食之都城市以主题分享形式介绍成功经验，打造菜系品牌。邀请行业专家从城市美食品牌建设、城市美食街区建设、餐饮行业人才队伍建设、饮食文化建设等层面为桂林打造“世界美食之都”建言献策，并做主题分享。

18日还举行了“餐饮与旅游融合发展论坛”和广西“一城一味”文化推介会。向与会嘉宾展示体验桂菜饮食文化及“广西味道”，扩大桂菜影响力，促进烹饪技术创新。