林仕君：客家红茶飘香千里醉人间
2014-05-15 18:00:15 来源：中华产品网今日浏量：

林仕君：客家红茶飘香千里醉人间

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中华产品网记者唐国宣

图为广西客家红生态农业有限公司董事长林仕君先生与天生丽质的夫人陈红霞（广西客家红生态农业有限公司总经理）在一起。

广西客家红生态农业有限公司董事长林仕君先生对记者说：我们在全国已有400多家的链锁店，为有机客家红茶的生产、销售打下了坚实的基石。优质的客家红茶，优质的销售服务，赢得了市场，赢得了民心，这是我们企业发展之根本。

客家红茶最初是客家人把手工炒制的干茶装进从水车拆下的竹筒里挂在灶台上方因烟熏火燎自然发酵而成，俗称“竹筒茶”或“车筒茶”，分“客茶”和“家茶”两种，客茶是用茶叶单芽制作，俗称“谷头米”，用于招待达官贵人，亲朋好友;“家茶”是用一芽二叶以上的茶叶制作，俗称“老茶婆”，用于日常雷茶、打油茶。客家人常于冬季在火堆边“炽火”三五人边煮茶边“扯大炮、讲古”，其乐融融。

1921年11月，“国父”孙中山在广州发动北伐，从梧州逆西江而上昭平，昭平民众为欢迎孙中山的到来，在桂江上设置水亭一座，备置茶水、点心，当时的吴县长即用客家车筒茶接待孙中山，因孙中山也是客家人，见此茶味道纯正，汤色红亮，遂随口称赞此茶为“地道的客家红茶”，本茶由此而闻名全国。孙中山离开昭平时，随从李将军等人购买了很多客家“竹筒茶”。客家竹筒茶一带回广州大本营，深得各界人士的喜爱和好评，之后作为国礼赠送给国际友人，由此，客家红茶就成了“国父•国茶•国礼”的佳话。

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