广西象州茶香妙品食品加工专业合作社:风味美食香人间
2023-12-20 20:58:42 来源：中华产品网今日浏量：

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广西象州茶香妙品食品加工专业合作社:风味美食香人间

广西象州茶香妙品食品加工专业合作社社长钟梓月（左）与象州县民政局副局长覃献新（右）在南宁国际会展中心展示象州县的特色产品……

广西象州茶香妙品食品加工专业合作社成立于2021年8月，是妙皇乡新造村集体经济项目之一，是以妙皇、象州、广西其他县市的当地特色农产品为原材料加工生产健康系列食品为主，采用传统手工和现代工艺相结合的生产技术，目前主要产品为休闲食品:象州茶蓉饼(鲜古琶茶叶制作)、象州葛根饼等;糕点;月饼;花生油;腊肉;腊肠;塘头藕糖;龙头扣;朱蹄扣等。

合作社集农副产品、生产、加工、销售推广于一体，合作茶园500多亩，建有休闲食品/月饼/糕点车间、食用油车间、肉制品加工车间、检验室等功能齐全的现代化标准厂房，致力于打造全产业链食品加工基地，公司产品已获得SC认证，2022年6月合作社负责人获得来宾市“最美返乡致富带头人”称号，合作社研发的软心茶蓉酥饼(鲜茶叶制作)获得2022年广西全域旅游大集市“乡村美食大赛”银奖。

产品介绍

采用特制的脂烙酥制作，加入国家农业产品地理标志登记保护区出产的纯天然、无污染的新鲜古琶茶叶，茶叶粉碎后再和面成馅。

外皮是祖传制饼工艺金顶圆边包制好入炉，用文火烘烤而成，瓤有异香而不腻。成品软心茶饼温润甘香、色泽鲜绿、内层松软、层次清晰，香而不腻，口感极佳。因饼中加入新鲜古琶茶叶，特有的茶香混合面粉的香气，吃了不上火，令人爱不释口。

企业产品已获得食品生产许可证(SC12445132200829)，企业研发的软心茶蓉饼于2022年7月8日获得2022年广西全域旅游大集市“乡村美食大赛”银奖。

2023中国一东盟大健康产业博览会

,授予广西象州茶香妙品食品加工专业合作社“康养桂菜美食企业奖”。

象州葛根饼是以象州特产葛根为主要馅料，经过揉捏、烘烤等工序制成。葛根饼表面金黄酥软，内部松软香甜，口感绵密而不粘牙。葛根饼不仅美味可口，还有营养保健的功效，能清热解毒、健脾胃、补钙益气等。

塘头藕糖因采用象州县妙皇乡塘头村出产的莲藕制作而得名，色泽金黄，形状像藕节，口感香甜软糯，营养丰富。塘头藕糖的制作工艺十分讲究，需要经过选料、洗净、切片、煮熟、捞出、晾干、上锅、炒制、出锅、冷却等多道工序，才能做出色香味俱全的塘头藕糖。塘头藕糖不仅是当地人喜爱的零食，也是送亲友的佳品，更是展示象州县特色农产品深加工的一张名片。

责编：唐国宣李芳香杨丽莉

人类命运共同体★中国广西企业家、中国国礼食品★评审专题宣传报道

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