岑溪螺蛳粉香脆脆软滑爽口香喷喷
2015-06-20 13:16:35 来源：中华产品网今日浏量：

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本网记者唐国宣黎明生摄影报道

岑溪螺蛳粉，由岑溪市糯垌覃汶螺蛳粉店创新制作，，，

覃汶、龚燕萍夫妇在柳州螺蛳粉的基础上，加以改正和创新，研究出了岑溪螺蛳粉。位居柳州风味小吃之首。岑溪螺蛳粉口感独特，软滑爽口，其原料由干米粉，配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鸡腿、鲜嫩青菜等配菜以及浓郁适度久熬而成酸辣鲜香的螺蛳汤调制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、营养丰富味道鲜、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓却又因其清而淡奇特鲜美的螺蛳汤，常使人欲罢不能，回味无穷，非常适合广大时尚青年的独到口味。现今作为岑溪第一原创小吃，螺蛳粉已成为岑溪、柳州独霸一市的特色小吃，在空气弥漫螺蛳香嗜吃螺蛳粉，而在外漂泊的神州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思！

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