贵州省：小小“糯米鸡” 香你醉你迷你没商量
2015-05-15 15:37:52 来源：中华产品网 今日浏量：
贵州省：小小“糯米鸡” 香你醉你迷你没商量
贵州省：小小“糯米鸡” 香你醉你迷你没商量
中华神州网、中华产品网 特约记者 廖尚刚 摄影报道
石阡县绿之缘生态食品开发有限公司荣誉出品。
该产品系采用了本地苔茶和野生的茶油，加上无公害的糯米配以农村土鸡，制作成软糯香滑、茶香浓郁，具有润肠、排毒养颜的新一代“香茶糯米鸡”。这种“香茶糯米鸡”由于没有添加任何防腐剂和化学香料，全部实行了高温灭菌和严格的保鲜措施，产品通过省级检验，保鲜和保质期均达到8个月以上。
廖益彪结合自己在外所学的厨艺技术，先在聚凤乡政府所在地开了一家“绿之缘”酒楼，以石阡苔茶、铁观音、大红袍、竹叶青、毛峰、翠芽等茶叶品种和配方，结合传统的工艺和酒店的厨艺，先后研制发明了茶香糯米鸡、茶香极品汤、茶青蒸鱼、茶香排骨、茶香土豆巴丝、茶香水晶冻、凉拌茶青、茶香饼、红茶蛋等茶系菜10余种，形成了独具风格的茶系佳肴，并在省、市、县组织举办的食品工艺大赛中多次获奖。
尤其是已经获得注册专利的“压箱”食品——新一代“茶香糯米鸡”从纯手工制作迅速向机械作业转型升级后，使这种既传统又先进和科学的农副特产从生产、加工到销售有了完整的流程。由于这种食品色香味全，老少皆宜，不仅在当地深受消费者的青睐，深圳、上海、贵阳等地的客商还上门来向廖益彪下订单。廖益彪的创业之路，不仅给自身带来了意外的财富，也还为家乡的旅游业带来了很大的商机。目前贵州省决定把廖家屯打造成省级示范园，下拨3亿元资金到这里打造以茶园和田园观光为内容的旅游项目。相信，廖家屯这片青山绿水的土地上，在廖益彪等人的牵头创业下，明天的生活更加美好。
石阡县绿之缘生态食品开发有限公司荣誉出品。
最近，贵州铜仁地区电视台和石阡县电视台上经常重播中央电视台《乡土》栏目到聚凤乡以《聚凤人的“意外”之财》为题，制作了廖益彪先生的专利食品“香茶糯米鸡”专题节目后，这位名不见经传的返乡“打工者”一时间在当地“火”了起来。
廖益彪是聚凤乡廖家屯村人，也是一个走出大山又回到本土里打拼的农村青年。10多年前，为了改变面朝黄土背朝天的贫困生活，廖益彪随南下大军到深圳去打工。他一边打工，一边拜师学习烹调技术。通过努力，两年后通过考试获得了一级厨师证书，每月酒店里开给他的工资都在9000元以上。在大城市的工作，使廖益彪的眼界得到了开阔，时刻都在寻思着以后回乡的发展之路。在一次回家过年的偶然中，看到家乡那满坡满岭的茶叶资源，于是就突发其想在茶叶上作食品文章，以实现自己的“回乡创业梦”。廖家屯的茶文化不仅有千百年的历史，而且在近代上还与中国工农红军结下了红色的渊源。1934年10月之初，任弼时、萧克、王震等奉命率领的红二、六军团西征到石阡廖家屯一带，作为先头部队的红十七师五十一团三营营长周球保率领的部队就住扎在廖家屯里。廖氏家族的人们看到红军对贫苦百姓亲如一家的作风非常感动，在红军离别时，百姓们就将平时舍不得食用的糯米加上茶叶做制成糯米鸡给他们送行。这段独特的军民情结，使这种糯米鸡也被当地冠以了“红色食品”之名！
2013年3月，廖益彪注册资金130万元成立了石阡县绿之缘生态食品开发有限公司，公司占地面积4200平米。
2014年，贵州省铜仁市相继出台多项针对“雁归人员”的优惠政策，廖益彪的公司被石阡县列为青年就业创业基地后，公司在资金、项目上得到了各级各部门的大力支持。聚凤乡政府还积极为廖益彪在土地征用、金融信贷、水电安排、社会保险和医疗保障等方面给予了大力的帮助，使石阡县绿之缘生态食品开发有限公司迅速以高科技的手段发展起来。
如今，廖益彪的石阡县绿之缘生态食品开发有限公司生意已经越做越大，市场前景十分广阔。仅仅两年的时间，公司资产已经达到230余万元，年产量和产值分别达到200吨和800万元以上，还为当地数十人提供了就业机会。
责编：唐国宣
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