2023年广西端午粽子美食大赛：特金奖18 个，金奖17 个
2023-05-27 17:13:25 来源：中华产品网今日浏量：

2023年广西端午粽子美食大赛：特金奖18 个，金奖17 个，银奖21个中国饭店协会副会长、广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文先生出席本次活动并为特金奖18 个获得者颁奖

2023年广西端午粽子美食大赛出炉：特金奖18 个，金奖17 个，银奖21个

中国饭店协会副会长、广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文先生出席本次活动并为特金奖18 个获得者颁奖

本网记者唐国宣摄影报道

2023年5月27日（周六）上午，2023年广西端午粽子美食大赛在南宁国际会展中心外广场隆重举行！

本次活动由广西烹饪餐饮行业协会主办，广西烹饪餐饮行业协会粽子专业委员会承办，南宁市水街美食行业协会协办。

为弘扬中华民族传统饮食文化，传承非遗美食制作技艺，促进市场消费，拉动行业复工复产，由广西烹饪餐饮行业协会主办的2023年广西端午粽子美食大赛活动于2023年5月27日在南宁举行。本次赛事为中华美食荟——桂味FUN心吃的重点活动，旨在端午佳节来临之前为广大粽子生产商提供新品推介、名优展示及品牌打造的商机，同时也为端午餐饮市场促增长，扩内需提供动力。

广西区内持证餐饮服务单位及食品生产加工企业、烹饪专业院校、持证登记的小餐饮、小作坊、小摊贩等，主食是端午特色小吃及美食制品，以八桂端午粽子美食为主，2023年广西端午粽子美食大赛评选出：特金奖18 个，金奖17 个，银奖21个。

中国饭店协会副会长、广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文先生，出席本次活动并为特金奖18 个获得者颁奖。

特金奖（18 个）

1. 柳州市香桥食品有限公司鲜肉板栗粽150 克

2. 广西璟源酒店管理服务有限公司鲜肉板栗粽 150g

3. 广西灵山县香厨餐饮服务有限公司（产品）灵山香鸡大粽

全州金榜酒楼：“全州金榜状元粽” 荣获特金奖。

全州县餐饮协会会长、全州金榜洒楼董事长蒋雄凤(蒋小美)在展示荣誉证书和产品……

4. 全州金榜酒楼全州金榜状元粽

5. 南宁雪会五千年餐饮文化有限公司木糖醇枧水粽（250 克）

6. 靖西糯王旅游食品有限公司香糯蛋黄肉粽 150g

7. 广西宜粽坊餐饮有限公司草灰香肠肉粽

8. 昭平县昭平镇谢雪平美食店昭平灰水粽

9. 广西灵山桂味食品有限公司灵山桂味苏木灰水粽

10.广西金姐食品有限公司茉莉/桂花水晶粽 70 克/个

11.南宁市越美粽子店炸五柳粽

12.广西煌尚龙食品科技有限公司甘棠大粽

13.广西南宁良品食品科技有限公司螺蛳饭团

14.大化鱼羊鲜餐饮服务有限公司南宁分公司大化黄金棕/个/150克

15.客家香粽店灰水假唠五花肉粽

16.群英客家香粽店雷鼓五花肉粽

17.凌云悦义粽商贸有限公司童小粽

18.广西横州市金秋利食品有限公司红豆味水晶粽

金奖（17 个）

1. 桂林市粽源食品有限公司我很大粽 500 克

2. 广西南宁市念琳食品有限公司东兰草灰粽

3. 广西壮乡民俗文化有限公司五色五方粽

4. 广西昭平县故乡茶业有限公司昭平故乡黑米粽

5. 贺州市昭平县仙回乡黄庆弘昭平瑶乡黄茅粽

6. 广西融水贝江村实业有限公司苗山彩粽 150 克

柳城县永乐食品经营部的粽子，荣获金奖；总经理廖永乐在台上展示奖牌。

7. 柳城县永乐食品经营部粽子：180 克

柳城县永乐食品经营部的粽子，荣获金奖；总经理廖永乐在展示产品。

8. 广西拾叁味食品科技有限公司壮家三色藜麦棕

9. 广西广客食品供应链有限公司河池市阿红姐原味肉粽

10.南宁市江南区兴隆风味小吃巴马灰水粽

11.广西煌尚龙食品科技有限公司植物凉粽

12.南宁华园食品有限公司草灰肉粽，180 克/个

13.靖西糯王旅游食品有限公司传统灰水凉粽 70g

14.广西南宁良品食品科技有限公司草莓味水晶粽

15.广西横州市金秋利食品有限公司金秋莉悦品牌横州大粽

16.南宁市越美粽子店红薯粽

17.广西横州市金秋利食品有限公司榴莲味水晶粽

银奖（21个）

1. 壮美厨娘特色食品店千层纸木灰凉粽

2. 南宁华园食品有限公司 2 斤大肉粽，1000 克/个

3. 广西灵山桂味食品有限公司泰香粽王*灵山状元粽

4. 广西一品香农产品加工有限公司北流美食特色粽子

5. 广西灵山桂味食品有限公司紫薯养生状元粽

6. 南宁市越美粽子店蛋黄粽

7. 广西三江县坐妹食品有限公司油茶粽 150 克

8. 广西灵山桂味食品有限公司灵山桂味红豆书生粽

9. 广西灵山县香厨餐饮服务有限公司（产品）荔乡紫米粽

10.南宁华园食品有限公司绿豆板栗肉粽，150 克/个

11.广西南宁市念琳食品有限公司东兰墨米粽

12.客家香粽店灰水芝麻五花肉粽

13.广西璟源酒店管理服务有限公司鲜肉竹香灰粽 150g

14.桂林市粽源食品有限公司板栗鲜肉绿豆粽 200 克

15.广西宜粽坊餐饮有限公司经典香肠肉粽

16.广西拾叁味食品科技有限公司壮家稻香草灰棕

17.桂林市粽源食品有限公司灰水鲜肉粽 160 克

18.凌云悦义粽商贸有限公司黄姜腊肉粽

19.靖西糯王旅游食品有限公司桂元蜜枣黄玉粽 150g

20.广西璟源酒店管理服务有限公司特色凉粽 125g

21.广西横州市金秋利食品有限公司紫薯味水晶粽

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。而端午粽子美食，是美食的重中之重。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；自2008年起，被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

2021年10月25日，《国务院办公厅关于2022年部分节假日安排的通知》发布，2022年端午节：6月3日至5日放假，共3天。

责编：唐国宣李丽丽杨丽莉唐培穗李山林

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