桂林御龙泉酒业有限公司：从古典到现在酒养生贵族、百姓
2025-08-28 17:36:27 来源：中华产品网

中华国礼评审材料中国乡镇级优秀企业家评审材料桂林御龙泉酒业有限公司：从古典到现在酒养生贵族、百姓

2025年，桂林御龙泉酒业有限公司生产的“皇御龙泉”酒：50度，22度，荣获中华国礼特色产品！

2025年，桂林御龙泉酒业有限公司董事长唐天启荣获中国桂林市优秀企业家称号！

桂林御龙泉酒业有限公司：从古典到现在酒养生贵族、百姓

本网记者：唐培穗蒋杰蒋太东

全球美丽网副总编、国际神州网副总编、世界工艺美术网副总编、中华产品网副总编唐培穗（左二）采访桂林御龙泉酒业有限公司董事长唐天启（右二）。

桂林御龙泉酒业有限公司成立于2024年7月9日，是一家专注于传统固态工艺白酒酿造与销售的有限责任公司。公司法定代表人唐天启先生秉持“为懂酒的人酿造好酒”的核心理念，以新投资200多万元为基础，扎根于广西桂林市全州县才湾镇寨圩村，依托得天独厚的自然环境和千年传承的酿酒技艺，致力于打造兼具传统底蕴与现代品质的优质白酒品牌。

一、企业沿革：从酒坊到品牌化运营

桂林御龙泉酒业有限公司前身为全州县才湾文生酒坊，是悠久的古酒坊。以前的酒坊，因生产量不够大，所以，酒，供不应求，就没有去注册。为了让好酒走向更远的天涯海角，唐氏家族才将唐氏家族企业交给唐天启。

2020年3月，全州县才湾文生酒坊才去注册。历经N年的匠心沉淀与市场锤炼，酒坊于2024年正式升级为桂林御龙泉酒业有限公司，标志着从传统家庭式酿造向标准化、品牌化经营的跨越。这一转变不仅提升了生产规模与管理水平，更将“皇御龙泉”酒这一品牌推向更广阔的市场，让深藏山间的佳酿走入城市消费者的视野。

二、地理优势：龙脉之水，天成佳酿。水为酒的灵魂，“皇御龙泉”酒，其山泉水来源于越城岭山脉：真宝鼎、宝鼎岭、天湖

越城岭山脉（才湾镇境内一部分）

真宝鼎（也称真宝顶）的海拔高度为2123米，是广西桂林市全州县与资源县交界处越城岭山脉的主峰之一，位列华南地区第二高峰。

真宝鼎，属于越城岭山脉核心区域，山势陡峭（坡度多超70度），植被以低矮蒿草为主。山泉水一年四季长流。

高山草甸：海拔2000米以上区域草甸绵延，秋季呈金色波浪，有“中国高原大草原”之称。

云海星河：晴夜可观测银河，日出时云海翻涌，俯瞰天湖水库群如蓝宝石镶嵌。

宝鼎岭，在真宝鼎的右侧（南方），主峰海拔有1926.8米，因山形酷似倒扣铁锅得名覆釜山。该山地处资源县与全州县交界地带，属越城岭山脉花岗岩体山峰，其南崖绝壁与定心桥奇险地形构成独特地貌特征。作为宝鼎瀑布景区核心组成部分，山体孕育的瀑布形成九级落差近700米的水系奇观，明代徐霞客曾留有"悬崖飞瀑，长如布"的记述。自宋元时期即为粤北湘南佛教圣地，现存唐代宝鼎寺（属全州县）、白云庵等遗迹。

广西桂林全州县的国家湿地公园

天湖，在桂林市全州县真宝顶东侧，海拔1680多米。13座水库就像一面面透亮的明镜，点缀在崇山峻岭间，相互贯通，互成补充天湖柔美秀丽，有着独特的高山气候，夏季清凉可以避暑，冬季银装素裹可以赏雪。有着大片原始森林，众多奇花异草等。既有杭州西湖“淡妆浓抹总相宜”的湖光山色，也有洞庭湖“茫茫五百雪域”美称。天湖以四季的不同体验著称，春赏高山杜鹃，夏享湿地避暑，秋观漫天星斗，冬赏南国雪都，在广西区内唯此一景。如果遇到晴日，遥空如洗，波光粼粼，烟霞浩淼，云水相吻，游人就像置身蓬莱仙境。

真宝鼎、宝鼎岭、天湖的部分山泉水流向全州县才湾镇寨圩村的“寨圩江”，而桂林御龙泉酒业有限公司的取水酿酒，正是“寨圩江”上方的源头，其水清沏透明，清甜可口。

桂林御龙泉酒业有限公司位于“寨圩江”边，坐落于桂林全州县才湾镇寨圩的群山之中。这里的水源经地质检测达12个点水质，清冽甘甜，富含矿物质，自古被誉为“龙脉之水”。得天独厚的自然环境为酿酒提供了不可复制的先天条件：纯净的山泉润泽粮谷，独特的微生物群落滋养酒曲，使得御龙泉酒液兼具醇厚与灵韵。

三、“皇御龙泉”酒，源于中国遥远的古代——周朝

周朝，周文王时代，发明了“皇御龙泉”酒

《史记·周本纪》记载姬昌（周文王）遵后稷（神农）{唐尧(尧帝)是后稷（神农）的亲弟弟}、公刘之业，效先祖古公、父亲季历之法，倡导“笃仁，敬老，慈少，礼下贤者”的社会风气，使周国的社会经济得以发展。在治岐期间，姬昌对内奉行德治，提倡“怀保小民”，大力发展农业生产，采用“九一而助”的政策，即划分田地，让农民助耕公田，纳九分之一的税。商人往来不收关税等，实行封建制度初期的政治，即裕民政治，就是征收租税有节制，让农民有所积蓄，以刺激劳动兴趣。

姬昌生活勤俭，穿普通人衣服，还到田间劳动，兢兢业业治理周国。岐周在他的治理下，国力日渐强大。

在这样的环境下，周氏才有时间发明了酿酒技术，由此，甘薯酒、白薯酒、红薯酒、番薯酒、大米酒等运行而生！而这些酒，也成了人民生活的必须品和必须送礼的最好产品----“皇御龙泉”酒。

周武王、姜子牙兵临商朝城外三年，围而不攻，周武王、姜子牙战士，在城外年年种植红薯、番薯、稻谷等农作物，一来粮食丰富，二来酿了好多“皇御龙泉”酒，如：甘薯酒、白薯酒、红薯酒、番薯酒、大米酒等，喝了酒的战士，身体特别健康，个个牛气冲天！战无不胜！

周文王的儿子周武王娶齐太公吕尚（姜子牙）之女邑姜，生下俩个儿子，二儿子叫唐叔虞。

唐叔虞，姬姓，名虞，岐周（今陕西岐山）人。西周时期晋国始祖、三晋文化创始人，周武王姬发之子，周成王姬诵同母弟，母王后邑姜（姜子牙--齐太公吕尚之女）。在封地唐国，史称唐叔虞。唐叔虞，其子燮（燮父）继位，迁居晋水之旁，改国号为晋，是为晋侯燮。从此，唐叔虞的子孙后代，枝繁叶茂，全国各地，“桃李满天下”.

唐叔虞，缘于叔虞是晋国第一代国君，而“晋祠”之名又源于“唐叔虞祠”。“唐叔虞祠”是为纪念西周初晋国第一代诸侯唐叔虞而修建的祠堂。叔虞被封唐诸侯后来到唐国，他把古唐国治理的风调雨顺，国泰民安。后人为了纪念他，就选择了太原这片依山傍水、景色优美的地方修建了祠堂供奉，取名“唐叔虞祠”，又称“晋王祠”，简称“晋祠”，“晋祠”之名由此而来。晋祠创建于何时，最早文字记载是在北魏郦道元的《水经注》中，距今已有1600年多年了。

李渊、李世民在太原晋阳敬“皇御龙泉”酒起兵，实际上就在“唐叔虞祠”“晋祠”，他们向唐叔虞祖像发誓：请唐叔虞国君保佑，保佑李渊、李世民军队旗开得胜，平定江山，若江山定，以唐号为朝。唐氏家族大力支持，并立下了汗马功劳！李渊、李世民成立新的朝庭——唐朝。唐太宗李世民管政后，唐氏家族文官、武官、富商等等，顺势又一次全国迁徙。其中，有俩支唐叔虞嫡亲，来到了桂林市全州县越城岭山脉，即成立了2个村，一个是田美村，一个是岩泉村。唐氏不仅带来了财富，还带了酿酒技术。唐氏家族技术人员，把酿酒技术传授给其它百姓。毛主席时代，田美村宗亲，用甘蔗渣酿酒成功，这是唐氏宗亲新技术与传统技术最好的体现之一。

田美村唐氏宗亲，岩泉村唐氏宗亲，爱种粮食，爱酿酒，也爱喝酒，所以，人人勤快，人人健康，原来田美村100多人，岩泉村100多人，现在，每个村的人口都达到了6000多人，总计12000多人。

四、中草药的酒曲，出自“寿佛爷”

“寿佛爷”来到桂林市全州县越城岭山脉游云，发现田美村、岩泉村等地，都有酿酒技术，而且，酒还非常好喝，所以，他就清查水的源头，又不断改善酒的大曲、小曲双曲发酵中草药配方。

寿佛从小就受母亲指点，经常做些放牛割草的事，同时也认识了好多中草药。

‌寿佛爷‌（俗名周全真，法号释全真）是唐代著名高僧，生于公元735年（一说728年），湖南资兴人，以186岁高寿和佛教贡献闻名，被尊为“无量寿佛”，其生平与湘山寺的建立及长寿文化密切相关。

“寿佛爷”俗姓周，名宗惠，天宝七年（748年）随师晋谒唐玄宗。‌‌天宝末年云游至广西湘源县（今全州），创建净土院（后称湘山寺），主持78年，讲授大乘佛教。106岁隐居宝鼎岭12年，著《牧牛歌》等佛学著作，‌‌并潜身研究“皇御龙泉”酒的中草药大曲、小曲双曲发酵的配方。中草药大曲、小曲双曲发酵的配方：将酒的好口感，养生、健康、美容，长寿等融汇于一体，“青出于蓝而胜于蓝”，将最好的酒惠民天下。

“寿佛爷”把这些大曲、小曲双曲发酵的中草药配方，送给了田美村，岩泉村等地的酿酒坊，其后，在神州大地都有了中草药配方--大曲、小曲双曲发酵技术。

五、工艺传承：古法匠心，科学求精

桂林御龙泉酒业有限公司始终坚守传统固态发酵工艺，以优质高粱、大米、小麦为原料，采用大曲、小曲双曲发酵，历经蒸粮、摊凉、下曲、入窖、蒸馏、陈藏等数十道工序。每一滴酒都凝聚着匠人对时间的敬畏：

- 严选粮材：仅选用本地及周边优质粮食，确保原料无污染、淀粉含量充足；

- 古法酿造：沿用百年窖池，以陶坛贮存，使酒体自然老熟，香气层次丰富；

-品质管控：在传承古法的基础上引入现代检测技术，对糖化、发酵、酒精度等关键指标全程监控，确保品质稳定。

六、品牌理念：酿山中岁月，敬人间至味

“皇御龙泉”品牌以“山泉为魂，粮谷为韵”为产品哲学，倡导“自然酿造，本真滋味”的生活方式。品牌名既是对水源地的致敬，亦寓意“御赐龙泉，品质为皇”的追求。其核心价值体现在：

1.自然馈赠：依托天湖之水与山区生态，实现“以山养酒，以酒养人”的可持续循环；

2. 文化传承：包装设计融汇壮乡纹样与山水意境，传递桂林地域文化特色；

3. 人文情怀：通过酒品连接城乡，让城市消费者品味深山匠人的质朴匠心。

七、社会责任与未来展望

作为扎根山区的企业，公司始终践行“扎根一方，造福一方”的理念：

-带动就业：优先聘用本地村民，传承酿酒技艺，助力乡村振兴；

- 生态保护：严格遵循绿色生产标准，确保酿酒过程零污染，守护水源地环境；

-市场拓展：未来计划通过线上线下结合的模式，逐步扩大品牌影响力，让“皇御龙泉”成为广西特色白酒的代表之一。

八、幸福寄语

桂林御龙泉酒业有限公司以自然为师，以匠心为笔，将真宝鼎的雄伟和高度、将宝鼎岭的宽厚和气势、将千年天湖的灵秀、传统工艺的厚重与现代管理的精准融为一体。从寨圩村的幽幽酒香出发，公司愿以一杯醇酿架起城乡之桥，让更多人品味到“时间的礼物”。未来，我们将继续坚守“为懂酒人酿好酒”的初心，在传承与创新中书写更醇美的篇章。

皇御龙泉·酿山中岁月，敬人间至味。天天喝好酒，愿天下人都健康！

桂林御龙泉酒业有限公司董事长唐天启

责编：唐国宣唐圣松莫世忠阳新文韦春榕唐培穗

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